Gracias a una articulación interinstitucional, se llevó a cabo el taller de elaboración de productos con derivados hidrobiológicos (paiche), dentro de los productos destacados estuvieron, las hamburguesas, chorizo y cabanossi de paiche; así como también se elaboró panetón con harina de paiche, los conocimientos fueron brindados por el Ing. David quien dirigió a nuestros docentes y estudiantes en la formulación y proceso de elaboración de dichos productos.

































